Mois de l’Alimentation Durable
Ateliers, visites de fermes, ciné-débats, ... un mois pour se pencher sur nos assiettes !
EN CE MOMENT : Vous habitez le territoire de la CUD ? Répondez à notre enquête pour mieux connaître vos besoins et accélérer le passage à une alimentation plus durable sur le Dunkerquois !
(Sondage réalisé par des étudiants de Sciences Po Lille, après une enquête de terrain réalisée pendant le Mois de l'Alimentation Durable. Merci d'avance du temps que vous pourrez y consacrer et n'hésitez surtout pas à partager dans vos réseaux ! Clôture du sondage en ligne le 28/11).
Samedi 9 Octobre
Velotour du Champ à l’assiette
Venez découvrir quelques acteurs de l’alimentation durable du territoire à vélo avec la Maison de l’Environnement et l’ADAV! Au programme : accueil à Eco’Cap (Grand-Fort-Philippe) pour un café et une rapide révision des vélos, visite d’Essaimances (Gravelines), passage aux Jardins de Cocagne (Gravelines) pour un atelier cuisine de rue et repas puis départ vers la Maison de la Nature (Loon-Plage) pour une visite et découverte des ruchers réalisée par le rucher pour finir avec un atelier compostage avec le CPIE. Ce tour de 15,8 km passera par la route et également par des sentiers. Un départ est possible en groupe de Dunkerque.
Lieu et horaires : de Grand-Fort-Philippe à Loon-Plage. Départ 8h30 de Grand-Fort-Philippe, fin à 17h à Loon-Plage.
Public : à partir de 12 ans
Organisé par : Maison de l’environnement et ADAV.
Inscription : obligatoire : contact@maison-environnement.org ou 03 28 20 30 40, pass sanitaire demandé.
Mardi 12 Octobre
Coopérabio, journée de la restauration collective
Coopérabio, la journée de la restauration collective des Hauts de France organisée par A PRO BIO (dédiée aux professionnels). Au programme :
– Une conférence sur la bio et la santé : quels enjeux pour la restauration collective ?
– Des ateliers : ciné-débat, escape-game, démo culinaires…
Lieu et horaires : Halle aux Sucres à 14h.
Organisé par : A Pro Bio et CUD.
Inscription en ligne ici : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSffjxvDuAEeMFFSFRiJ1zVe6iF-d69CrD-XO7QqMDKEaSAMCg/viewform
Mercredi 13 Octobre
ALIM Quiz
Vous formerez deux équipes qui s’affronteront en plusieurs manches drôles et instructives sur notre alimentation. Cette version pour les plus petits est une découverte de notre alimentation.
Lieu et horaires : Halle aux Sucres (espace des rencontres), de 15h30 à 16h30
Public : de 5 à 7 ans
Organisé par : Halle aux Sucres
Inscription : https://reservation.dunkerque-tourisme.fr/alim-quiz-des-petits.html ou au 03 28 64 60 49. Les adultes accompagnants, tout comme les enfants participants (5 à 7 ans) , doivent s’inscrire à l’atelier. Une participation active des adultes est sollicitée pour accompagner les enfants.
Mercredi 13 Octobre
Rencontre avec les éco-délégués
Accueil des éco-délégués des collèges et lycées du territoire pour partager leurs actions, plus particulièrement autour de la thématique alimentation durable (restauration, tri, menus, jardin, compostage,…). Une rencontre pour valoriser l’engagement des jeunes et favoriser le partage d’expérience entre établissements autour de la thématique.
Lieu et horaires : Halle aux Sucres, de 9h30 à 12h
Public : ciblé
Organisé par : CPIE Flandre Maritime et Halle aux Sucres
Samedi 16 Octobre
Découverte de l’outil PARCEL
Un outil web simple, ludique et gratuit, développé par l’association Terre de liens, pour évaluer pour un territoire donné les surfaces agricoles nécessaires pour se nourrir localement.
Lieu et horaires : Halle aux Sucres. De 15h30 à 16h30
Public : tous publics
Organisé par : Association Terre de Liens et Halle aux Sucres.
Inscription : réserver sur https://reservation.dunkerque-tourisme.fr/halle-aux-sucres.html. Plus d’informations 03 28 64 60 49.
Samedi 16 Octobre et Dimanche 17 octobre
La marche avec Amal
Les passerelles entre alimentation durable, accessibilité et questions des réfugiés sont nombreuses. Le Carrefour des Solidarités oeuvrant sur les deux thématiques, il vous propose de rejoindre la grande mobilisation autour de la Petite Amal dans le cadre du Mois de l’alimentation durable.
La Petite Amal, une jeune réfugiée, se lance dans un grand voyage – un périple artistique qui traverse la Turquie et l’Europe. Pour retrouver sa mère, pour retourner à l’école, pour prouver que la solidarité peut accomplir de grandes choses.
La Marche (The Walk) est un festival itinérant et d’espoir, qui passera à Dunkerque le 16 et le 17 octobre, grâce à la mobilisation de nombreux acteurs sociaux et culturels du territoire.
Lieu et horaires : Dunkerque (Théâtre La Licorne) le 16 octobre, Grande-Synthe le 17 octobre. Programme détaillé ici : https://www.walkwithamal.org/fr/events/les-choses-que-je-prendrais-avec-moi/ (Dunkerque) et https://www.walkwithamal.org/fr/events/accueil-en-musique/ (Grande-Synthe)
Public : tous publics
Mercredi 20 Octobre
Atelier cuisine de rue
Et si nous cuisinions au jardin ? Venez découvrir les Jardins de cocagne et cuisinez les produits en plein air.
Lieu et horaires : Jardins de Cocagne – Leffrinckoucke. De 10h à 14h30.
Public : Tous publics
Organisé par : Les Jardins de Cocagne.
Inscription : jardindecocagne@afeji.fr ou 03 28 69 25 13.
Samedi 23 Octobre
La mer dans les assiettes
Venez rencontrer des acteurs du territoire passionnés de cueillette et de pêche pour réfléchir ensemble au lien entre alimentation locale et biodiversité et prenez-vous au jeu lors d’un rallye nature dans le Parc de l’Estran pour adopter chez vous de nouvelles manières de consommer. Le rallye sera suivi d’une dégustation de produits locaux et d’un temps d’échange entre les participants.
Lieu et horaires : Parc de l’Estran (devant le Centre-Socio-Culturel de l’Estran – boulevard Léon Marchal – Grand-Fort-Philippe). De 10h à 16h.
Public : tous publics
Organisé par : le CPIE Flandre Maritime et le Centre socio culturel de l’Estran. Dans le cadre des OFF des Assises Européennes pour la Transition Energétique (Le Grand Défi) et du Mois de l’alimentation.
Inscription :03 28 26 86 76 / transition@cpieflandremaritime.fr – pass sanitaire demandé.
Lundi 25 Octobre
Journée citrouille – Partie 1
Visite de la ferme urbaine de Grande-Synthe et rencontre avec les maraîchers. Ce moment sera l’occasion d’échanger avec les maraîchers sur le thème des courges, d’explorer la diversité de variétés qui existent...
Lieu et horaires : Ferme Urbaine Site Priester – Ville de Grande-Synthe. A 14h.
Public : tous publics
Organisé par : la Ville de Grande-Synthe en partenariat avec les maraîchers de la Ville et le Groupe Alimentation Durable.
Inscription : souhaitée, par mail p.blondeel@ville-grande-synthe.fr ou par téléphone 03.28.62.77.81.
Jeudi 4 novembre
Atelier cuisine de légumineuses
Venez partager un moment convivial en préparant des recettes saines et gourmandes à base de légumineuses mais aussi de recettes en mode Zéro Déchet. Parce qu’il est possible de manger sain, durable avec plaisir !
Lieu et horaires : Maison de quartier Soubise, Dunkerque. De 14h30 à 16h30.
Public : tous publics
Organisé par : Du Pep’s dans votre assiette dans le cadre des OFF des Assises Européennes pour la Transition Energétique et du Mois de l’alimentation durable.
Inscription : contact.soubise@aduges.org ou au 03 28 59 69 26 .
Samedi 6 novembre
Conférence gesticulée « De la fourche à la fourchette…Non! L’inverse ! »
Et si changer l’agriculture passait par la généralisation de l’accès à une alimentation de qualité ? Une conférence gesticulée de Mathieu Dalmais, pour une sécurité sociale de l’alimentation !
Lieu et horaires : Halle aux Sucres. A 14h.
Public : tous publics
Organisé par : ATTAC Flandre.
Mardi 16 novembre
Ciné-débat autour du film Douce France (dédié aux étudiants et personnels de l’ULCO)
Une rencontre organisée par les étudiants du Master 2 EGEDD en lien avec le Groupe Alimentation Durable. Dans le cadre d’un cycle d’information comprenant également la venue de l’exposition Alimentation Durable du Groupe et l’organisation d’une visite de ferme.
Un film de la sélection du Festival Alimenterre.
Samedi 9 Octobre
Opération Low tech en cuisine
Consommer moins en cuisine, c’est possible grâce aux low techs. Découvrons ensemble 2 techniques à Label Epicerie !
>> participez à l’atelier « Lactofermentation » de La Fabrique Verte (sur inscription) 
>> venez rencontrer DK Watt qui présentera les étapes de construction du four solaire et nous expliquera plus globalement comment fonctionne une installation solaire. (en continu)
Lieu et horaires : Label Epicerie, Coudekerque-Branche, 9 rue des Platanes. De 9h30 à 11h30.
Public : Tous publics
Organisé par : Label Epicerie, Fabrique Verte, Dk Watt. Ateliers proposés en partenariat avec la Maison de l’Environnement dans le cadre du Mois de l’alimentation durable et du OFF des Assises européennes de la transition énergétique.
Inscription : contact@lafabriqueverte-asso.fr
Samedi 16 Octobre
Escape game HORMONES HORS NORMES
Lieu et horaires : Halle aux Sucres. De 14h à 15h30.
Public : Famille dès 14 ans.
Organisé par : l’association Aprobio et la Halle aux Sucres.
Inscription : réserver sur https://reservation.dunkerque-tourisme.fr/halle-aux-sucres.html. Plus d’informations 03 28 64 60 49.
Samedi 16 Octobre
Lecture de contes
Des histoires de fruits, de légumes et de bonnes choses à dévorer.
Lieu et horaires : Halle aux Sucres. A 14h30.
Public : Famille- dès 3 ans
Organisé par : Halle aux Sucres.
Inscription : réserver sur https://reservation.dunkerque-tourisme.fr/halle-aux-sucres.html. Plus d’informations 03 28 64 60 49
Dimanche 17 Octobre
Dimanche des Arts Urbains Grande Sophie + Louise Browayes
Concert/rencontre
– Louise Browaeys Auteure, ingénieur agronome, permacultrice… Louise Browaeys vient de publier le « Petit manuel de Cuisine Punk », qui rappelle que notre santé et celle de la planète sont intimement liées.
– La grande Sophie. Une révélation scène aux Victoires de la musique, un grand prix de l’Académie Charles Cros, une Victoire de la musique du meilleur album, et quatre disques d’or à son actif ! Reconnue comme l’une des meilleures songwriteuses & performeuses de la scène française.
Lieu et horaires : Halle aux Sucres. 15h.
Public : Tous publics
Organisé par : Halle aux Sucres.
Inscription :réserver sur https://reservation.dunkerque-tourisme.fr/halle-aux-sucres.html. Plus d’informations 03 28 64 60 49.
Mardi 19 et Mercredi 20 octobre
Ateliers culinaires avec Gilles Daveau et conférence interactive sur la Loi Egalim (dédié aux professionnels)
Gilles Daveau est conférencier et auteur « Manger moins (et mieux) de viande (2017, Savez-vous gouter les légumes secs ? (2014)…
Il a été 20 ans restaurateur et traiteur, il est formateur pour la restauration collective depuis 1987. Il viendra partager sa vision de la cuisine nourricière aux élus, techniciens et professionnels concernés par la restauration collective notamment.
Plus d’informations direction@maison-environnement.org.
Mardi 19 Octobre
Ciné-débat « Manger Autrement : l’expérimentation »
L‘Atelier Université Populaire de Grande-Synthe, le Varlin, la Maison de l’Environnement vous proposent un ciné débat autour du film « Manger autrement, l’expérimentation » en présence de Gilles Daveau, du mouvement des cuisines nourricières.
En Autriche, des chercheurs ont entrepris une expérience inédite : cultiver la totalité de ce que mange un Européen moyen dans un champ de 4 400 mètres carrés. Il est rapidement apparu que les cultures fourragères et les produits importés occupaient deux fois plus de surface que les produits végétaux et locaux. Un documentaire porteur d’espoir pour démontrer la nécessité de se nourrir autrement.
Suivi d’un débat avec Gilles Daveau. Présence de La Librairie pour une session dédicace à la fin du débat.
Lieu et horaires : Le Varlin, Grande-Synthe. 18h30.
Public : tous publics
Organisé par : Groupe alimentation durable.
Inscription : sans inscription. Pass sanitaire demandé.
Un film de la sélection du Festival Alimenterre.
Lundi 25 Octobre
Atelier prévenir le cancer grâce à l’alimentation et l’accueil de ses émotions
« Le cancer ne s’attrape pas, il se développe ». En effet, il s’installe en présence de facteurs de risques. Nous sommes soumis à certains tandis que nous pouvons agir sur d’autres. Il est primordial et de notre responsabilité de devenir acteur de notre santé. Il est en notre pouvoir d’agir pour vivre plus longtemps et en bonne santé. Alors, venez découvrir le rôle de l’alimentation dans la prévention de certains cancers ainsi que les bons gestes en termes d’hygiène de vie. Et comme nos émotions ont un rôle essentiel dans notre santé, venez prendre connaissance des outils pour mieux les vivre.
Lieu et horaires : Maison de quartier de la tente verte,61 Rue de Verdun, 59240 Dunkerque. De 14h30 à 16h30.
Organisé par : Du Pep’s dans votre assiette en collaboration avec la Maison de quartier.
Inscription :obligatoire auprès de la maison de quartier 03 28 59 69 43, famille.tenteverte@aduges.org.
Vendredi 29 Octobre
Journée citrouille – Partie 2
Le matin : atelier creusage de courges dans chacune des maisons des quartiers de la Ville. Montrez-nous vos talents d’artistes !
Après-midi : Atelier cuisine – recette à base de courges qui auront été creusées le matin. Chacune des maisons de quartiers est invitée à proposer sa propre recette de soupe, de tarte ou autres…
A la suite de cet atelier, les habitants sont invités à se retrouver en maison de quartier Saint-Jacques ou à proximité pour la soirée contée.
Lieu et horaires : ateliers dans les 5 maisons de quartier suivi d’un conte du soir dans le quartier Saint Jacques, à proximité de la Maison de quartier (dans la grande salle Verdi si mauvais temps ou dans la cour extérieure si le temps le permet). De 10h à 12h et à partir de 14h.
Public : tous publics
Organisé par : les Maisons de Quartiers de la Ville de Grande-Synthe.
Inscription : souhaitée auprès des Maisons de Quartiers de Grande-Synthe.
Mercredi 10 novembre
Atelier Follards pour la Saint-Martin
Le temps d’une après-midi venez apprendre à faire des coquilles à l’occasion de la Saint Martin. Une cuisson avec le four à pain de la ville de Grande-Synthe sera réalisée à vos côtés pour déguster vos délicieuses réalisations toutes chaudes !
Lieu et horaires : Maison de quartier de l’Europe à Grande-Synthe à partir de 14h.
Public : tous publics
Organisé par : l’Atelier Université Populaire et les Maisons de Quartiers de Grande-Synthe.
Inscription : obligatoire auprès des Maisons de Quartiers (10 personnes par Maison de Quartier).
Vendredi 26 novembre
Ciné-débat autour du film L’Arbre Providence
Une rencontre organisée par le CPIE Flandre Maritime à Sportica, Gravelines.
19h.
Un film de la sélection du Festival Alimenterre.
Le Mois de l’alimentation durable fait partie du programme « Un défi comme déclic : ensemble vers la transition alimentaire du Dunkerquois« , porté par le Groupe Alimentation Durable. En 2022 notamment, un Défi Alimentation sera organisé dans ce cadre, à destination des foyers volontaires du territoire, pour manger mieux sans dépenser plus.
Ce programme est soutenu par :
Et les communes :
